Что означает слово «винегрет» в переводе с французского и каково его современное значение?
Ответ
Винегрет в переводе с французского «винегр» (фр. vinaigrette, от vinaigre), что означает «уксус» . В буквальном переводе слово «винегрет» означает «уксусный салат».
Винегрет — закусочный салат из отварных свеклы, моркови, картофеля, соленых, маринованных и квашеных овощей, грибов, заправленный растительным маслом и уксусом (винегретной заправкой). Бывает овощным, рыбным или мясным.