Чтобы остудить воду в летнюю жару, её наливают в сосуды, изготовленные из слабообожжённой глины, сквозь которую вода медленно просачивается. Вода в таких сосудах холоднее окружающего воздуха. Почему?
Ответ
Вода в летнюю жару в сосудах из слабообожженной глины холоднее окружающего воздуха, поскольку с поверхности таких сосудов происходит испарение просачивающейся сквозь стенки сосуда жидкости, а значит идет отбор энергии и уменьшение температуры.