В стиральные порошки иногда добавляют ферменты. Будут ли они действовать при кипячении белья и после него? Ответ поясните.
Ответ
Ферменты действуют как в клетках, так и вне клеток.
При кипячении белки разрушаются, поэтому ферменты теряют активность. Поэтому при кипячении белья стиральный порошок будет не так эффективно действовать.