Объясните, как происходит нагревание воды в колбе, поставленной на огонь.
Ответ
При нагревании снизу нижний слой воды раньше нагревается, чем верхний, становится менее плотным, поднимается вверх, а вниз опускаются более тяжелые холодные слои.
Снова происходит нагрев слоя, поднятие и опускание. При этом холодные и теплые слои воды постоянно перемешиваются.
Так происходит равномерный прогрев всей жидкости.